HOT ! ル・コルドン・ブルー東京校　菓子基礎コース　レシピノート

Name: ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノート
SKU: 53833
Price: 10440 JPY
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Rating: 4.9 (3479 reviews)

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ル・コルドン・ブルー東京校　菓子基礎コース　レシピノートの詳細情報

ご覧いただきありがとうございます。
当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。
料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。
活用して頂ける方に。
原宿ゴローズ大全vol.1。
30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。
戸隠流忍法体術　初見良昭　新人物往来社。
日本の要塞 : 忘れられた帝国の城塞。
勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。
季刊をる　No.14 折り紙　季刊誌　吉野一生　レア。
希少サボテン科大事典：266属とその種の解説　伊藤芳夫 1988定価4.5万。
翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。
【稀少】イラスト版　コイつり入門　村山幸一著　ナツメ社。
日本切手名鑑全10巻＋別冊日本切手名鑑動植物国宝図案　計11冊。